التعريف بالوصفة
يعد شيخ كباب من المأكولات الهندية و هو عبارة عن لحم مفروم مضافا إليه البصل
و الطماطم و الكزبرةالخضراء و الثوم و الزنجبيل و الجارماسالا التي تخلط سويا
ثم تشوى و تزين بالكزبرة الخضراء و حلقات الطماطم و الليمون
المكونات والمقادير
* 500 غرام من اللحم المفروم
* 1 حبة بصلة صغيرة مفرومة
* نصف حبة طماطم مفرومة
* 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
* 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
* ملعقة صغيرة من الثوم
* نصف ملعقة صغيرة من الجارماسالا
* ملح
طريقة التحضير
1. يخلط اللحم مع البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و الزنجبيل و الثوم
و الجارماسالا و الملح ثم يوضع في أسياخ
2. يشوى اللحم على الفحم أو في الفرن حتى ينضج اللحم ثم يقدم
.
.
صحتين وعافيه