هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 سمبوسة بالعجين عجيبة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسمات الفلق
مشرفة
مشرفة
نسمات الفلق


عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 13/02/2011
سمبوسة بالعجين عجيبة Ebda4e_26

سمبوسة بالعجين عجيبة Empty
مُساهمةموضوع: سمبوسة بالعجين عجيبة   سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالأربعاء أبريل 27, 2011 5:17 am

سبوسك طريق جديده
سمبوسة بالعجين عجيبة IMGA1971


سمبوسة بالعجين عجيبة IMGA1973



سمبوسة بالعجين عجيبة IMGA1965



سمبوسة بالعجين عجيبة IMGA1982


وهنا واضحه الحشوه بالجب

و هذه هي صور متحركة لخطوات العمل :

سمبوسة بالعجين عجيبة Food13

عجينة السمبوسة هذه تتكون من عجينتين :

1- عجينة ماء 2- عجينة دهن

1- عجينة الماء :

المقادير :

140 جرام طحين
2/1 ملعقة كبيرة سكر
85 ملل ماء
2/1 ملعقة كبيرة سمن نباتي جامد ( Crisco مثلا )
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة :

1- ينخل الطحين و الملح في طبق كبير
2- يذوب السكر في الماء
3- يخلط السمن و عصير الليمون و الماء في الطحين ( ملحوظة هامة جدا : يضاف الماء تدريجيا حسب نوع الطحين )
4- تعجن حتى تتكون عجينة طرية و لا تلصق باليد و تشكل على شكل كرة
5- تغطى و تترك ترتاح 30 دقيقة2- عجينة الدهن :


المقادير :


115 جرام طحين
60 جرام سمن نباتي جامد


الطريقة :


1- ينخل الطحين
2- يخلط السمن في الطحين و يعجن حتى تتكون عجينة طرية و تشكل على شكل كرة


طريقة عمل السمبوسة :


1- يرش سطح بشوية طحين أو ممكن يستعمل ورق **دة للفرد عليه
2- تفرد عجينة الماء شوية ثم توضع في وسطها عجينة الدهن ثم تقفل عليها عجينة الماء و تشكل كرة
3- تفرد العجينة على شكل مستطيل
4- يطبق المستطيل على بعضه بحيث يصبح 3 طبقات ثم يفرد مرة أخرى إلى مستطيل
5- يطبق المستطيل على 2 ثم يفرد إلى مستطيل رقيق نوعا ما
6- يلف المستطيل مثل السويس رول أو مثل السينامون رول
7- تقسم العجينة إلى إسطوانات
8- يؤخذ الحرفين أو طرفين الرول الغير متساويين و يعجنوا معا و يتركوا جانبا
9- تفرد كل إسطوانة و يوضع في وسطها قطعة صغيرة من عجينة الحرفين التي في خطوة رقم 8 و تفرد
10- توضع الحشوة .. يبلل حرف بالماء ثم يطبق على الحرف الآخر و يغلق جيدا
11- تحمر السمبوسة في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي و توضع على ورق مطبخ نشاف ثم تقدم



سمبوسة بالعجين عجيبة IMGA1971
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمبوسة بالعجين عجيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات الخاصة بالمرأة :: صحتين وعوافي-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل شوكلاته مثل الباتشي
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالإثنين أكتوبر 31, 2011 6:05 am من طرف نسمات الفلق

» حلى الماركة...باالصور
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالإثنين أكتوبر 31, 2011 5:39 am من طرف نسمات الفلق

» نقش حناء (4)بالصوررررر
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالإثنين أكتوبر 31, 2011 5:31 am من طرف نسمات الفلق

» كروسان بالزبدة
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالجمعة أكتوبر 28, 2011 7:44 am من طرف نسمات الفلق

» طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالصوررر
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالجمعة أكتوبر 28, 2011 7:30 am من طرف نسمات الفلق

» العجينة الذهبية لجميع أنواع المعجنات بالصورررر روووعة
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالأربعاء أكتوبر 26, 2011 6:27 am من طرف نسمات الفلق

» طريقة عمل الشيكولاتة الفيريرو روشية بالصور
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالإثنين أكتوبر 10, 2011 5:23 am من طرف نسمات الفلق

» موسوعة كريمات تغليف الكيك والتورتة..يميم إبداع
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالإثنين أكتوبر 10, 2011 5:14 am من طرف نسمات الفلق

» مشاهدة فيديو : هام جدا || أخطاء شائعة عند نطق بعض كلمات القرءان الكريم
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالجمعة أكتوبر 07, 2011 3:07 am من طرف نسمات الفلق

» النية الذكية..رائعة جدا ومن لديها إضافة فلا تبخل علينا...
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالأحد أكتوبر 02, 2011 11:55 pm من طرف نسمات الفلق

» احتفظي بكيس من الدقيق في ثلاجتك.....
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالخميس سبتمبر 29, 2011 6:40 am من طرف نسمات الفلق

» طرق إزالة البقع العنيدة...
سمبوسة بالعجين عجيبة Emptyالخميس سبتمبر 29, 2011 6:34 am من طرف نسمات الفلق